среда, 25 марта 2015 г.

О вкусном. Несколько простейших рецептов на каждый день!

Всем привет!
Оказывается, листая столетней давности книгу рецептов, можно найти что-то новое и неизведанное. Такое открытие я сделала буквально накануне и сегодня спешу поделиться несложными весенними блюдами.
 
Закуска из кабачков с беконом.
на 3 персоны:
маленький кабачок 1шт, бекон - 200гр, творог (я использовала половину творога в "кишке", он жиденький и не очень жирный), чеснок - 1 средний или 2 мал.зубчика, масло для жарки, зелень петрушки или укропа.
 
Кабачок режем на ломтики вдоль толщиной 7мм, солить не обязательно, обжарить с обеих сторон до мягкости. Затем в этой же сковороде обжариваем бекон, выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Творог перемешиваем с солью, рубленой зеленью и чесноком, я добавила еще чуть-чуть натёртого сыра чеддер.
Дальше полагается положить ломтик кабачка, сверху на него бекон и сверху намазать творожной смесью, после чего скатать в рулетик и защипить зубочисткой.
Но так как рулетики красивыми у меня никогда не получались, и к тому же есть их в таком виде не удобно, то я сделала в виде бутербродиков по принципу "кабачок-творог-бекон"
Получилось очень вкусно! Особенно такая закуска хорошо пойдет на природе под что-нибудь горячительное. Лучше подавать пока совсем не остыло.
 
Десерт из яблок с корицей.
На 3-4 персоны:
4 крупных яблока (лучше разных сортов) порезать тонкими ломтиками около 5мм толщиной, выложить в форму для запекания
В пиале смешать 200мл сливок 10%, 1ст.л. сахара, 2 желтка и щепотку молотой корицы. Залить соус в форму (лучше брать маленькую глубокую форму, чтобы соус почти покрыл яблоки), поставить в духовку на 200 градусов на 20 минут!
Десерт готов!
 
Напиток из лайма и мяты.
1 лайм - режем на мелкие 1-1,5см кусочки
1 небольшой пучок мяты - помыть, оторвать слишком крупные стебли
Лайм и мяту бросаем в графин, осторожно заливаем туда 1 литр кипятка, добавляем и тщательно размешиваем 2 ст.л. мёда.
Можно подавать горячим вместо чая, но также очень вкусненько пить холодным! Утоляет жажду и голод.
В кувшине выглядит роскошно, пахнет, как мохито, то без алкоголя и вредного спрайта! Очень советую.
 
Буду рада, если вам пригодятся и понравятся эти рецепты. Всем удачи!
 


1 комментарий: